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RoséSekt PINOT NOIR brut
klassische Flaschengärung 0,75 l

Beschreibung

Das muss man wissen:
Bereits ein Blick ins Glas begeistert: Feine Perlenreihen steigen unaufgeregt nach oben und verleihen dem ohnehin schon schönen Rosé-Ton einen besonderen Glanz.

Das sagt der Winzer:
kräutigen Würze, frische Säurestruktur, feinfruchtigen Prägung. Süffig, fruchtige Aromen von roten Beeren

Dazu passt dieser Wein:
Dieser Spätburgunder Sekt, als Brut deklariert, ist – was viele Weinfreunde nicht vermuten – ein sehr guter Speisebegleiter, der auch mit Herzhaftem bestens zurecht kommt In der Vorweihnachtszeit perfekt zu leichten Wildgerichten, wie Fasan oder Krustentieren, wie Flusskrebs, Hummer oder Jakobsmuscheln. Doch auch ohne Essen lässt sich dieser Gaumenkitzler gut gekühlt genießen.

Das sollten Sie noch wissen:
Für unsere Sekte nutzen wir ausschließlich die aufwändige Methode der traditionellen (=klassische Flaschengärung), die auch in der Champagne verwendet wird. Diese ist für uns unerlässlich, um hochwertige Sekte herzustellen und eine Besonderheit des Weingutes. Nach langem Hefelager rütteln wir unsere Sekte händisch ab.