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2023er Guldentaler Rotwein DQW 0,75 l
REGENT trocken

Beschreibung

Das muss man wissen:
Regent ist eine erfolgreiche deutsche Neuzüchtung aus einer Kreuzung von Silvaner x Müller-Thurgau x Chambourcin. Obwohl die Zulassung für die Qualitätsweinproduktion erst 1996 erfolgte, ist die Rebsorte Regent mit ihrem südländischen Weinstil bei Rotweinliebhabern nicht mehr wegzudenken.

Das sagt der Winzer:
farbkräftig, körperreich, gerbstoffbetont

Dazu passt dieser Wein:
Die Weine sind relativ früh trinkreif und begleiten je nach Qualität die herzhafte Vesperplatte, etwa mit Salamiwürsten und gut gereiftem Bergkäse, ebenso gut wie intensiv schmeckende Fleischgerichte mit konzentrierten Saucen, eine Lammkeule, ein Ochsenschwanzragout oder ein Wildgericht.

Das sollten Sie noch wissen:
Der Regent erreicht Mostgewichte, die gar die des Spätburgunders übertreffen. Die Erträge halten sich wie beim Pinot Noir in Grenzen. Entsprechend gehaltvoll fallen die Weine aus. Die moderaten Säurewerte lassen den Ausbau milder und samtiger Rotweine zu. Bestechend fällt auch die gute Rotfärbung nach der Maischegärung aus.